|
|
|
|
Le zucchine marinate si preparano pulendo le zucchine e dopo dividendole in bastoncini che verranno fritti in abbondante olio di semi e successivamente posti in una terrina immersi in una marinata a base di acciughe. Serviremo le zucchine marinate dopo un paio d'ore di riposo. |
|
|
|
|
|
|
|
Ingredienti per 4 persone |
|
| 1. | Zucchine | 900 g | | | 2. | Farina per infarinare | q.b. | | | 3. | olio per friggere | q.b. | | | 4. | Acciughe salate | 4 | | | 5. | Prezzemolo | 1 ciuffo | | | 6. | Aceto | 1/2 bicchiere | | | 7. | Zucchero | 1 cucchiaio | | | 8. | Peperoncino | 1 punta | | | 9. | Sale | q.b. | |
|
|
|
|
Preparazione |
|
| 1 | Spuntate le zucchine e tagliatele a bastoncini (8 bastoncini circa per ciascuna zucchina).
Infarinatele e friggetele in abbondante olio di semi bollente.
Raccoglietele con una paletta bucata, man mano che saranno dorate, e trasferitele in una terrina. | | 2 | Quando saranno tutte fritte, ricopritele con una salsa frullata di acciughe, raschiate, diliscate e spezzettate, prezzemolo, aceto e zucchero, sale e una punta di peperoncino. | | 3 | Fatele marinare per un paio di ore, poi servitele. | |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Iscriviti
alla Newsletter
|
|
Seguici
su Facebook |
|
Seguici
su Twitter |
|
Seguici
su Google+ |
|
Seguici
su Pinterest |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
|
|
|
|
|
VIDEO RICETTA DI TOPGUSTO.TV
 |
|
|
IN VETRINA |
Sushi&Sashimi
 Cucinare
Sushi e Sashimi significa inglobare una
cultura che racchiude le tradizioni tipiche
di una civiltà a noi molto lontana. Mangiare
sushi in Giappone è ... |
Senape
La senape è una
pianta erbacea, originaria dell'Asia, dal
fusto eretto e foglie di forme ...
|
|
Tabor
Il Tabor è un formaggio tipico del Friuli
prodotto quasi esclusivamente nella zona...
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
|
|
Tofu |
| Ricette con il tofu, ricco di proteine indispensabili a chi segue una dieta vegetariana. |
|
|
 |
|
|
Cavolfiore |
| Ricette con il cavolfiore, ortaggio dall'odore molto penetrante ma ricco di elementi e con un sapore attraente. |
|
|
|
|
|
|
|
|
Rubriche |
|
|
|
|
|
