|
|
|
|
I supplì di polenta possono essere serviti come un antipasto oppure come una saporita merenda pomeridiana, e ricordano per molti versi i famosi arancini, perché anche in questo caso all'interno è nascosto un gradito tesoro! |
|
|
|
Questa
ricetta è stata vista: 9383 volte |
|
 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
Rubriche correlate |
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
Info Ricette |
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
Tags
|
|
|
ricetta Suppli di polenta, preparare i Suppli di polenta, cucinare i suppli di polenta, arancini di polenta, panzarotti di polenta |
|
|
|
|
|
Ingredienti per 6 persone |
| 1. | Acqua | 1 l | | | 2. | Farina gialla | 100 g | | | 3. | Fontina | 150 g | | | 4. | Farina bianca | q.b. | | | 5. | Uovo | 1 | | | 6. | Pangrattato | q.b. | | | 7. | Sale | q.b. | | | 8. | Olio per frittura | q.b. | |
|
|
|
|
|
Preparazione |
|
| 1 | Mettete in una pentola l'acqua, conditela con sale e portatela ad ebollizione. Fateci cadere, quindi, a pioggia, e sempre mescolando, la farina di polenta. | | 2 | Fate cuocere e quando, dopo venti minuti, la polenta sarà densa e si staccherà dal fondo e dalle pareti del recipiente, toglietela dal fuoco. Con un cucchiaio bagnato, prendete una cucchiaiata di polenta e fatela cadere sul tavolo di marmo anch'esso bagnato. | | 3 | Cercate di darle la forma di un uovo e nel centro di ogni uovo collocate una fettina di formaggio. Preparati così tutti i supplì, lasciateli freddare, poi infarinateli, passateli nell'uovo sbattuto, nel pangrattato e friggeteli, pochi alla volta, nell'olio caldo. | | 4 | Accomodateli infine in un piatto con salvietta e inviateli subito in tavola. | |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
| |
| |
|
|
|
