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I bucatini alla napoletana costituiscono una gustosa ricetta campana molto semplice da preparare, infatti si rosolerà la cipolla nell'olio per poi eliminarla e cuocere i pomodori nell'olio, al termine si aggiungerà il basilico tritato e si condirà la pasta scolata al dente. |
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Ingredienti per 4 persone |
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| 1. | Bucatini | 400 g | | | 2. | Cipolla | 3 grosse fette | | | 3. | Olio extravergine d'oliva | 4 cucchiai | | | 4. | Pomodori | 600 g | | | 5. | Basilico | 1 ciuffo | | | 6. | Parmigiano grattugiato | q.b. | | | 7. | Sale | q.b. | | | 8. | Pepe | q.b. | |
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