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Focaccia con pomodori e origano |
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La Focaccia con pomodori e origano è l'ideale per una sfiziosa merenda pomeridiana e sarà possibile degustarla dopo una cottura a 230° per circa 20 minuti. |
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Ingredienti per 4 persone |
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| 1. | Per la pasta: | . | | | 2. | Farina bianca "00" | 500 g | | | 3. | Lievito di birra | 25 g | | | 4. | Burro | 50 g | | | 5. | Sale | q.b. | | | 6. | Per il condimento: | | | | 7. | Pomodori | 2 | | | 8. | Olio extravergine | 4 cucchiai | | | 9. | Origano | 1 cucchiaino | | | 10. | Sale | q.b. | | | 11. | Pepe | q.b. | |
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Preparazione |
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| 1 | Lavorate l'impasto per la focaccia poi adagiatelo in una teglia da forno appena unta di olio di oliva.
Lasciate rilievitare l'impasto al caldo per 25 minuti spolverandolo con poco sale e pepe e ungendolo con l'olio d'oliva.
Lavate i pomodori e affettateli con un coltello. | | 2 | Disponeteli sulla focaccia lasciando 1 cm tra una fetta e
l'altra; spolverate con l'origano e poco sale. Infornate a 230°C per 20 minuti, quindi, sfornate e lasciate intiepidire.
Tagliate la focaccia a tranci e proponetela come merenda
sfiziosa a metà pomeriggio. | |
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