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Le ricette con i pomodori |
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Marmellata di pomodori |
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 Altri |
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Ingredienti |
per 8 persone |
| 1. | Pomodori maturi | 2 kg | | | 2. | Zucchero | 1,250 kg | | | 3. | Limoni | 2 | | | 4. | Mela | 1 | | | 5. | Grappa | 1/2 bicchiere | | | 6. | Vanillina | 1 pizzico | |
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Preparazione |
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| | 1 | Tagliate i pomodori a pezzetti e raccoglieteli in una casseruola.
Cospargeteli di zucchero e di buccia grattugiata di limone, aggiungete anche il succo. | | 2 | Ponete il recipiente sul fuoco e portate il preparato ad ebollizione.
Lasciate cuocere il tutto fino a quando il pomodoro sarà disfatto.
Quindi setacciate il tutto. | | 3 | Rimettete il tutto nel recipiente, aggiungete la mela tritata e riprendete la cottura, fino a quando non diventerà come la marmellata.
Aggiungetevi la grappa e la vanillina.
Dividete il composto in barattoli di vetro a chiusura ermetica. |
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Nuovo e buono il caffè ribollito con le bucce d`arancia Ancora |
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