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Info Ricette |
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Tags
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ricette con la cernia, cernia zucchine ed olive, preparare la Cernia ai sapori dell'orto, ricetta Cernia ai sapori dell'orto |
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Ingredienti per 2 persone |
| 1. | Filetti di cernia | 300 g | | | 2. | Zucchine | 1 | | | 3. | Peperoni | 1 | | | 4. | Pomodori | 1 | | | 5. | Cipolla rossa | 1/2 | | | 6. | Capperi sotto sale | q.b. | | | 7. | Olive nere sott'olio | q.b. | | | 8. | Olio di oliva extravergine | q.b. | | | 9. | Sale | q.b. | | | 10. | Pepe | q.b. | |
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Preparazione |
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| 1 | Distendete i filetti di cernia in una pirofila rivestita di carta da forno. Irrorate i filetti con l'olio extravergine. | | 2 | Tagliate a dadini la zucchina, il peperone, il pomodoro e fateli rosolare per 10 minuti in padella con un cucchiaio di olio e la cipolla. | | 3 | Unite il composto ai filetti distendendolo in maniera uniforme nella pirofila, quindi aggiungete i capperi e le olive. | | 4 | Cuocete per circa 20 minuti nel forno preriscaldato a 200 ° e servite. | |
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