Sbattere insieme il burro e lo zucchero in una ciotola capiente, preferibilmente con un miscelatore elettrico, finché il composto apparirà leggero e spumoso.
Sbattere le uova con l'estratto di vaniglia.
Se si è deciso di utilizzare i coloranti alimentari, aggiungerne qualche goccia al composto.

Setacciate insieme la farina e il lievito in una ciotola a parte. Mescolare la farina al composto di burro e lavorare l'impasto con le mani infarinate.
Lavorare su un piano di lavoro infarinato e al termine sagomate l'impasto a forma di palla (l'impasto dovrà apparire piuttosto umido).
Dividere la pasta in due parti, avvolgerle nella pellicola trasparente e lasciare raffreddare in frigorifero per almeno un'ora.

Preriscaldare il forno a 170 °C e foderare due teglie con carta da forno.
Stendere la pasta fuori sulla spianatoia leggermente infarinata fino a farle avere uno spessore di mezzo centimetro circa(E' meglio stendere una porzione di pasta alla volta, lasciando il resto in frigo.)
Ricavare i biscotti utilizzando le formine specifiche di Halloween.
Spezzate un paio di arti e di teste dall'uomo pan di zenzero per una maggior effetto scenico della presentazione.

Mettere i biscotti sulla placca da forno, lasciando uno spazio tra di loro nel caso debbano lievitare un poco.
Infornare per 12-15 minuti, lasciare poi nel forno spento per 10 minuti e poi sistemarli su una rastrelliera a completare il raffreddamento.

Una volta freddi, lasciate correre la vostra immaginazione. Utilizzare la glassa rossa per evidenziare i bordi degli arti mancanti e delle teste tagliate come se fosse sangue. Per gli scheletri e le mummie, sciogliere la glassa fondente stendendola sul piano da lavoro spolverato di zucchero fino ad uno spessore di mezzo centimetro e utilizzando le stesse formine dei biscotti.
Distribuire sui biscotti la marmellata di albicocche diluita con 1 cucchiaino d'acqua usandola come colla e applicare le formine di glassa utilizzando poi la glassa da scrittura per completare l'allestimento dei biscotti.