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La Bruschetta alla ricotta vengono preparate sminuzzando le foglie di menta amalgamandole con la ricotta e gli altri ingredienti fino ad ottenere un composto omogeneo. Il tutto verrà poi posto su una fetta di pane abbrustolito. |
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Ingredienti per 1 persona |
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| 1. | Pane casareccio | 1 fetta | | | 2. | Ricotta fresca | 50 g | | | 3. | Menta fresca | 50 g | | | 4. | Gomasio (sale e semi di sesamo) | 1 cucchiaio | | | 5. | Shoyu (salsa di soia) | 1 cucchiaino | | | 6. | Sale | q.b. | | | 7. | Peperoncino rosso | Un pizzico | | | 8. | Olio extravergine | 1 cucchiaio | | | 9. | Lattuga fresca | 1 foglia | |
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