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Il Sugo freddo alla rucola si realizza amalgamando i formaggi alla panna a cui aggiungeremo sale e pepe per ottenere una cremina a cui andremo ad unire la rucola allungando eventualmente con dell'acqua. |
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Le portate: Salse
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Difficolta:
Facile
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Tempo:
30 m
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Vino:
Non applicato.
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- Parmigiano
- Panna
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Ingredienti per 4 persone |
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| 1. | Rucola | 1 mazzetto | | | 2. | Parmigiano grattugiato | 75 g | | | 3. | Formaggio fresco | 75 g | | | 4. | Panna | 2,5 dl | | | 5. | Sale | q.b. | | | 6. | Pepe in grani | q.b. | |
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