|
|
|
Spezzatino di carne e patate |
|
|
|
|
Lo spezzatino di carne e patate si prepara tagliando la carne a dadini e, dopo averla rosolata con l'olio, unendola alle patate tagliate a dadini e gli aromi, al termine lo spezzatino sarà servito direttamente nel tegame di coccio. |
|
 |
|
Questa ricetta è
stata vista: 6221
volte |
|
|
|
|
|
|
|
Ingredienti per 6 persone |
|
| 1. | Muscolo di manzo o vitello | 1,5 kg | | | 2. | Patate | 1 kg | | | 3. | Carne secca | 70 g | | | 4. | Olio extravergine | 1 cucchiaio | | | 5. | Brodo | 5 dl | | | 6. | Conserva di pomodoro | 1 cucchiaino | | | 7. | Peperoncino | 1 | | | 8. | Sale | q.b. | |
|
|
|
|
Preparazione |
|
| 1 | Prepariamo lo Spezzatino di carne e patate
Tagliate la carne secca a dadini e fatela rosolare con l'olio in un tegame di coccio, fino a quando il grasso sarà lucido.
Unite anche l'altra carne tagliata a dadini e fatela rosolare, poi proseguite la cottura aggiungendo la conserva sciolta in un mestolino di brodo, poi il resto del brodo, poco alla volta. | | 2 | Sbucciate le patate, lavatele e tagliatele a dadini, unitele alle carni dopo 30 minuti che stanno cuocendo, unite il peperoncino spezzettato, salate e proseguite la cottura per circa 30 minuti, fino a quando le patate saranno quasi sfatte.
Se necessario,aggiungete altro brodo. | | 3 | Accomodate lo spezzatino con le patate su un piatto da portata preriscaldato, oppure portatelo in tavola direttamente nel tegame di coccio e servitelo subito. | |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Iscriviti
alla Newsletter
|
|
Seguici
su Facebook |
|
Seguici
su Twitter |
|
Seguici
su Google+ |
|
Seguici
su Pinterest |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
|
|
|
|
|
VIDEO RICETTA DI TOPGUSTO.TV
 |
|
|
IN VETRINA |
Sushi&Sashimi
 Cucinare
Sushi e Sashimi significa inglobare una
cultura che racchiude le tradizioni tipiche
di una civiltà a noi molto lontana. Mangiare
sushi in Giappone è ... |
Senape
La senape è una
pianta erbacea, originaria dell'Asia, dal
fusto eretto e foglie di forme ...
|
|
Tabor
Il Tabor è un formaggio tipico del Friuli
prodotto quasi esclusivamente nella zona...
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
|
|
Scopriamo il tè |
| Ricette con il tè, invitante bevanda ottima da assaporare nel pomeriggio o la mattina a colazione. |
|
|
 |
|
|
Fagioli |
| Ricette con i fagioli, gustosi legumi ricchi di proteine impiegati per realizzare migliaia di ricette saporite. |
|
|
|
|
|
|
|
|
Rubriche |
|
|
|
|
|
