|
|
|
Secondi con carne |
|
|
Agnello con olive |
|
|
Secondi con carne |
|
|
|
|
|
|
Ingredienti |
per 4 persone |
| 1. | Agnello | 1 kg | | | 2. | Olive nere | 100 g | | | 3. | Olio extravergine | 50 g | | | 4. | Farina | q.b. | | | 5. | Origano | q.b. | | | 6. | Peperoncino piccante | q.b. | | | 7. | Limone | 1 | | | 8. | Sale | q.b. | |
|
|
|
Preparazione |
|
| | 1 | | Infarinare la carne. Mettere in un tegame l’olio con l’agnello tagliato a pezzi; mettere al fuoco e cuocere a fuoco alto. Snocciolare e tritare le olive. | | 2 | | Abbassare la fiamma e cospargere l’agnello con le olive tritate, un pizzico di origano e un pezzetto di peperoncino. Bagnare con il succo del limone e lasciare ancora per qualche minuto sul fuoco. Servire tiepido. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
Vi è rimasto del tonno sott’olio, preparate un ottimo patè: mescolate il tonno rimasto con un ugual peso di mascarpone ... Continua |
|
|
|
|
|
|
|
|
|