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Fusilli piccanti

I Fusilli piccanti si preparano ponendo in una casseruola olio, cipollina, pomodori, carote e sedano e quindi lasciando cuocere per circa 1 ora. Il tutto verrà poi tritato aggiungendo sale, basilico e peperoncino e quindi cotto ancora per una decina di minuti prima di condire con il sugo i fusilli.


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Fusilli piccanti - Le ricette di Buonissimo!
Altre tentazioni... Fusilli alla menta Spaghetti al radicchio Spaghetti alle olive Maccheroni con salsa di peperoni Fettuccine ai carciofi

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  Scheda ricetta
 Facile
 30 m
 Montepulciano d'Abruzzo.
 

Tags

ricette tipiche basilicata, cucina basilicata, ricetta fusilli piccanti, fusilli col peperoncino

 
 
Ingredienti per 4 persone
1.Fusilli320 g
2.Mozzarella1 piccola
3.Peperoncino rosso1
4.Basilico40 g
5.Carota1 piccola
6.Olio extravergineq.b.
7.Sedano40 g
8.Pomodori freschi400 g
9.Saleq.b.
10.Cipollina1

Preparazione

1

Versare in una casseruola l'olio, la cipollina, i pomodori tagliati, la carota tagliata ed il sedano; cuocere a fiamma moderata e a recipiente coperto per circa un'ora.

2

Tritare il tutto aggiungendo il basilico, il sale ed il peperoncino; cuocere ancora per dieci minuti.

3

Lessare i fusilli in abbondante acqua salata, colarli al dente, condirli con il sugo e la mozzarella tritata grossolanamente.

 
I consigli
Non applicato.
 

 

 
 
 




 
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