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Torta Mello
La Torta Mello viene realizzata lavorando a lungo le uova con lo zucchero, aggiungendovi il burro, la ricotta, la farina e spezzettandovi il cioccolato. Scioglieremo il lievito nel latte, lo verseremo nel composto e inforneremo il tutto per 45 minuti.
Torta Mello - Le ricette di Buonissimo!
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  • Le portate: Dolci 
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  • Difficolta: Facile
  • Tempo: 1 h 15 m 
  • Vino: Bailey's bello fresco. 
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Ingredienti per 6 persone
1.Zucchero250 g
2.Uova3
3.Burro50 g
4.Ricotta freschissima250 g
5.Farina350 g
6.Lievito1 bustina
7.Latteq.b.
8.Cioccolato al latteq.b.
9.Cioccolato fondenteq.b.

 Preparazione

1

Lavorare a lungo le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e gonfio.
Sciogliere il burro, lasciarlo raffreddare ed unirlo al composto. Aggiungere la farina e la ricotta rimescolando con attenzione, sempre nello stesso senso.

2

Prendere la cioccolata, vanno bene anche gli avanzi delle uova di pasqua, e spezzettarlo in abbondanza nel composto.

3

Sciogliere la bustina di lievito e il latte freddo in una tazzina da caffè e versare nel composto. Imburrare uno stampo e versarci il composto.
Infornare a 180 gradi , 160 se forno ventilato , per 45 minuti.

 
I consigli

Il racconto di Giovanna Arcaini


A
nni orsono, quando mia figlia, allora 6 anni, mi chiese di poter andare a cavallo..a dire il vero a praticare uno sport che allora decisamente non conoscevo.. pony games.. mi si gelò il sangue..

Amavo certamente quei meravigliosi animali.. ma per un brutto episodio, occorso nella mia vita.. non ne fui veramente felice..

Cominciammo quasi per scherzo..oggi, siamo arrivati, a dire il vero.. e' arrivata.. al salto a ostacoli.. a livello nazionale.. con un pony..doppio pony perche' piuttosto alto.. di nome mellation.

Ha saputo vincere le mie paure, rubare il mio cuore, consolare i miei momenti grigi..al punto da diventare, io stessa, il groom di mia figlia.. una vera ippo mamma.. che spala ..cose insulse! nei box e pettina code e criniere.. dedico a mellation, detto mello, questa semplice e gustosa torta, che è diventata l'emblema del maneggio e che porto di frequente per la gioia..così sembra!!.. di tutti i cavalieri e le amazzoni!.

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