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Giulebbe di ciliegie
La Giulebbe di ciliegie si prepara snocciolando le ciliegie per recuperarne il succo versandolo in una casseruola con le ciliegie e lo zucchero. Il dolce verrà fatto riposare in frigorifero prima di servirlo in tavola.
Giulebbe di ciliegie - Le ricette di Buonissimo!
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Ingredienti per 6 persone
1.Ciliegie1 kg
2.Zucchero200 g
3.Liquore crema di cacao1 bicchiere
4.Savoiardi200 g
5.Vanillina1 bustina
6.Cannella in polvere Un pizzico
7.Panna fresca2,5 dl
8.Zucchero a velo20 g

 Preparazione

1

Lavate le ciliegie e snocciolatele su una terrina in modo da recuperarne il succo,quindi versate quest'ultimo in una casseruola e aggiungete le ciliegie e lo zucchero. Profumate
con la cannella e la vanillina e lasciate cuocere a fuoco basso 20 minuti, o comunque fin quando il composto avrà acquisito una consistenza sciropposa, mescolando con un cucchiaio di legno.Togliete il recipiente dal fuoco e lasciate raffreddare.

2

Sistemate i savoiardi sul fondo di una piccola zuppiera e bagnateli abbondantemente con il liquore. Coprite i biscotti con le ciliegie cotte e il loro succo, dopo averne scolata
qualcuna che terrete da parte per la decorazione finale.

3

Montate la panna insieme allo zucchero a velo e ricopritevi le ciliegie, quindi mescolatevi quelle tenute da parte. Lasciate riposare la preparazione in frigorifero prima di portarla in tavola.

 
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