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Gli spaghetti alla trainiera, ricetta della cucina della Basilicata, si preparano rapidamente cuocendo gli spaghetti in abbondante acqua salata, scolandoli al dente, e condendoli poi con una salsa a base di pomodori, sale, pepe e basilico tritato. |
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Ingredienti per 4 persone |
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| 1. | Spaghetti | 400 g | | | 2. | Pomodori maturi | 8 | | | 3. | Olio di oliva extravergine | q.b. | | | 4. | Basilico | Qualche foglia | | | 5. | Sale | q.b. | | | 6. | Pepe | q.b. | |
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