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Torta di arance del Portogallo |
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La torta di arance del Portogallo si prepara tirando la pasta per infornarla e quindi lasciandola raffreddare, mentre sbuccerete le arance tagliandone 2 a pezzi e 2 a fette e uniremo al succo lo zucchero per fare marinare le arance a pezzi. Infine porremo la sfoglia su un piatto, scoleremo le arance, vi uniremo i canditi, pinoli e pistacchi e distribuiremo il tutto ricoprendo con le arance scolate dal liquore. |
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Questa ricetta è
stata vista: 2973
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Ingredienti per 8 persone |
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| 1. | Pasta sfoglia | 300 g | | | 2. | Crema pasticciera | 300 g | | | 3. | Arance dolci | 4 | | | 4. | Canditi misti | 20 g | | | 5. | Zucchero | 70 g | | | 6. | Mandorle sgusciate e pelate | 40 g | | | 7. | Pinoli | 20 g | | | 8. | Pistacchi sbucciati | 15 | | | 9. | Cannella in polvere | Un pizzico | | | 10. | Essenza di mandorle | 1 cucchiaino | | | 11. | Liquore all'arancia | 1 bicchierino | |
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Preparazione |
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| 1 | Tirate la pasta in un disco di circa 26 cm. Punzecchiatelo
con una forchetta, infornate per 5 minuti a 200 °C, poi fate
raffreddare. Sbucciate le 4 arance, tagliatene 2 a pezzi e 2 a fette.
Unite lo zucchero al succo che ne risulta e marinatevi per
30 minuti le arance a pezzi. Marinate nel liquore le arance a fette. | | 2 | Sistemate la sfoglia su un piatto. Scolate le arance a pezzi, unitevi i canditi, le mandorle, i pinoli e i pistacchi e distribuite il tutto sulla sfoglia. Profumate la crema con l'essenza di mandorle e la cannella e distribuitela sulla sfoglia, ricoprite con le arance a fette scolate del liquore.Tenete in fresco, poi servite. | |
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