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Ingredienti |
per 6 persone |
| 1. | Pane rustico | 12 fette | | | 2. | Radicchio di Treviso | 2 ceppi | | | 3. | Provola affumicata | 200 g | | | 4. | Aglio, spicchi | 2 | | | 5. | Aceto | 1 cucchiaio | | | 6. | Olio extravergine | q.b. | | | 7. | Sale | q.b. | | | 8. | Pepe | q.b. | |
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Preparazione |
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| | 1 | Sbucciate gli spicchi d'aglio e strofinate con esso le fette di pane, salate, pepate, irrorateli con un filo d'olio, quindi tostateli nel forno per 5 m.
| | 2 | | Nel frattempo lavate e sgocciolate il radicchio e tagliatelo a striscioline sottili. Tagliate anche la provola e mettete il tutto in una ciotola. | | 3 | | Condite il tutto con qualche cucchiaio di olio, aceto, sale e pepe. Mescolate bene e quindi distribuite l'insalata sui crostini e servite subito. |
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Antipasti vegetariani
