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Le ricette dei lettori |
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Categoria: Pasta con pesce |
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Farfalle e cicale |
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Ingredienti |
per 4 persone |
| 1. | Cicale di mare ( little loabster ) | 10 | | | 2. | Polpa di granchio | 200 g | | | 3. | Aglio, spicchio | 1 | | | 4. | Prezzemolo | q.b. | | | 5. | Olio di oliva | q.b. | | | 6. | Tabasco | qualche goccia | | | 7. | Vino bianco secco | 1/2 bicchiere | |
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Preparazione |
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| 1 | | Far rosolare il prezzemolo e l'aglio tritati finamente nell'olio d'oliva, poi aggiungere le cicale tagliate sulla schiena: Quando diventano rosse spruzzarle con il vino bianco e tabasco indi aggiungere la polpa di granchio e farla rosolare assieme alla polpa che esce fuori dalle cicale! | | 2 | | Quando è tutto ben amalgamato se piace aggiungere 3 pomodorini siciliani: nel frattempo mettere la pentola al fuoco con la pasta appena le farfalle sono al dente scolarle e passarle in padella con il pesce! | |
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