|
|
|
Salmone affumicato alle mele |
|
|
|
|
Il salmone affumicato alle mele si prepara lavando la valeriana e affettando il sedano per porli entrambi in una terrina. A parte creerete una emulsione di olio con limone, sale e pepe e condirete l'insalata. Il tutto verrà versato sul salmone che avrete disposto nei piatti da portata con dei triangolini di pan carrè come decorazione. |
|
|
|
|
|
|
|
Ingredienti per 4 persone |
|
| 1. | Salmone affumicato a fette | 250 g | | | 2. | Mele Golden Delicious | 2 | | | 3. | Limone | 1 | | | 4. | Valeriana | 250 g | | | 5. | Sedano, coste | 2 | | | 6. | Olio extravergine | 7 cucchiai | | | 7. | Pancarrè | 6 fette | | | 8. | Sale | q.b. | | | 9. | Pepe bianco | q.b. | |
|
|
|
|
Preparazione |
|
| 1 | Lavate e asciugate la valeriana e mettetela in una terrina; mondate e affettate il sedano e le mele e unitele alla verdura. | | 2 | In una ciotola, a parte, mescolate l'olio con il succo di limone, una presa di sale e un pizzico di pepe.
Con la salsina ottenuta, condite l'insalata e rigirate tutto con molta cura. Trasferite, quindi, il preparato su un piatto da portata sul quale avrete già disposto il salmone e servite accompagnato da triangolini di pancarré tostato. | |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Iscriviti
alla Newsletter
|
|
Seguici
su Facebook |
|
Seguici
su Twitter |
|
Seguici
su Google+ |
|
Seguici
su Pinterest |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
|
|
|
|
|
VIDEO RICETTA DI TOPGUSTO.TV
 |
|
|
IN VETRINA |
Sushi&Sashimi
 Cucinare
Sushi e Sashimi significa inglobare una
cultura che racchiude le tradizioni tipiche
di una civiltà a noi molto lontana. Mangiare
sushi in Giappone è ... |
Senape
La senape è una
pianta erbacea, originaria dell'Asia, dal
fusto eretto e foglie di forme ...
|
|
Tabor
Il Tabor è un formaggio tipico del Friuli
prodotto quasi esclusivamente nella zona...
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
|
|
Melanzane |
| Ricette con le melanzane, prodotto dell'orto molto gustoso col quale vengono arricchite molte invitanti ricette. |
|
|
 |
|
|
Panna |
| Ricette con la panna, utilissima in cucina in quanto stempera i sapori troppo forti addolcendoli. |
|
|
|
|
|
|
|
|
Rubriche |
|
|
|
|
|
