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Carpaccio di vitello all'avocado |
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Il carpaccio di vitello all'avocado è un fresco secondo piatto preparato spezzettando la rucola e sistemandola su un piatto e ricoprendola col carpaccio. Intanto affetteremo finemente l'avocado e lo distribuiremo sulle fettine di carne con olio, limone, sale e pepe. |
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Ingredienti per 4 persone |
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| 1. | Carpaccio di vitello | 300 g | | | 2. | Rucola | 1 mazzetto | | | 3. | Avocado | 1 | | | 4. | Limone | 1 | | | 5. | Erba cipollina | q.b. | | | 6. | Olio extravergine | 4 cucchiai | | | 7. | Sale | q.b. | | | 8. | Pepe | q.b. | |
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