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La frittura di calamari è un piatto che nasce estivo ma è ottimo in ogni stagione, viene preparato immergendo i calamari nella pastella e quindi friggendoli nell'olio bollente. Una volta pronto verrà servito con degli spicchi di limone come guarnizione. |
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Ingredienti per 4 persone |
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| 1. | Calamari | 600 g | | | 2. | Farina | 150 g | | | 3. | Uova | 2 | | | 4. | Acqua | q.b. | | | 5. | Olio per frittura | q.b. | | | 6. | Limone | 1 | |
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