Cerca tra le Ricette di Buonissimo!

Utenti connessi: 171
Totale ricette: 7239
Iscritti Newsletter: 18952

Feed RSS 2.0

  Antipasti     Primi Piatti     Secondi Piatti     Contorni     Piatti Unici     Piatti Alternativi     Salse     Dolci     Gelati     Formaggi    Frutta
 
Linguine agli scampi
Le linguine agli scampi sono una gustosa e veloce preparazione che prevede la preparazione di un sughetto a base di pomodori, aglio, scampi e prezzemolo, nel quale verrà poi mescolata la pasta scolata al dente insieme alle restanti erbe aromatiche e ai pomodori che faranno da decorazione al piatto.
Linguine agli scampi - Le ricette di Buonissimo!
 Questa ricetta è stata vista: 2322 volte
 

  Granita alla siciliana

La granita alla siciliana è una preparazione molto ...

  Polpette di maiale

Queste veloci e semplici polpette di carne di maiale si ...

 

  • Le portate: Primi 
  •  
  • Difficolta: Facile
  • Tempo: 45 m 
  • Vino: Non applicato. 
  • Articoli correlati:

 

Ingredienti per 6 persone
1.Scampi medio grandi20 circa
2.Olio di oliva extravergine150 ml
3.Aglio, spicchi7
4.Pomodori del grappolo400 g
5.Prezzemolo tritato1 mazzetto
6.Saleq.b.
7.Linguine500 g

 Preparazione

1

Lavata gli scampi, se fossero congelati fateli prima scongelare, poi sgusciatene 3 o 4 e schiacciatene la polpa in un piattino.
Tagliate i pomodori a spicchi, poi tritate l'aglio e il prezzemolo molto finemente.

2

Versate tutto l'olio in una casseruola e aggiungete l'aglio cuocendolo ma senza farlo imbiondire, appena il trito d'aglio salirà a galla versate la polpa degli scampi che avevate schiacciato in precedenza e cuocete incoperchiando per non più di un minuto.

3

Aggiungete ora metà dei pomodori e appena si sarà solo scaldato aggiungete anche gli scampi senza accavallarli (vi servirà quindi una pentola di dimensioni adeguate).

4

Fate cuocere col coperchio per 2 minuti, poi scoprite, girate gli scampi e proseguite la cottura.
Nel frattempo calate la pasta nell'acqua di cottura, che avrete preparato per tempo, usando l'artificio di aggiungere un cucchiaio di olio all'acqua per non far attaccare le linguine, che andranno poi scolate al dente.

5

Nel frattempo una volta cotti levate gli scampi dalla pentola e metteteli in un piatto lasciando poi asciugare il sugo.
Quando il sugo sarà sufficientemente asciugato aggiungetevi la metà del prezzemolo tritato.
Una volta scolata la pasta aggiungetela al sugo, mescolando bene e aggiungendo gli scampi, il pomodoro crudo e l'altra metà del prezzemolo.
Portate in tavola nella stessa pentola di cottura.

 
I consigli
Nessun suggerimento.
 Iscriviti alla Newsletter
 Seguici su Facebook
 Seguici su Twitter
 Seguici su Google+
 Seguici su Pinterest
   

Pomodori al forno
Tortino di acciughe imbottite
Gamberi agrodolci
Canederli
Pasta col miele

Le ricette più gradite

Le ricette più viste
Le ricette più recenti
Ricette dalla A alla Z
Ricette Regionali
Tags
ricetta linguine agli scampi, preparare le linguine agli scampi, cucinare le linguine agli scampi
 
 

VIDEO RICETTA DI TOPGUSTO.TV

 IN VETRINA
 Sushi&Sashimi

Cucinare Sushi e Sashimi significa inglobare una cultura che racchiude le tradizioni tipiche di una civiltà a noi molto lontana. Mangiare sushi in Giappone è ...

 Senape
La senape è una pianta erbacea, originaria dell'Asia, dal fusto eretto e foglie di forme ...
 

 Tabor
Il Tabor è un formaggio tipico del Friuli prodotto quasi esclusivamente nella zona...
 

 

 
Fagiolini
Ricette con i fagiolini, baccello acerbo della pianta dei fagioli, con il suo sapore molto delicato.
 
Ananas
Ricette con l'ananas, frutto tropicale molto dolce le cui proprietà sono benefiche per il nostro organismo.

Rubriche

Copyright © 2000 - 2012 Buonissimo.org, All Rights Reserved. | P.Iva 07308600969