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La Granita al limone è una rinfrescante ricetta ideale per l'estate, di origine siciliana. Bolliremo l'acqua e durante il raffreddamento prepareremo a parte la spremitura di limoni e grattuggeremo una scorza. Una volta che l'acqua sarà raffreddata uniremo il tutto e porremo in freezer, mescolando ogni 30 minuti circa finchè la granita non si sia composta. |
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Ingredienti per 2 persone |
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| 1. | Limoni non trattati | 10 | | | 2. | Acqua | 1/2 litro | | | 3. | Zucchero semolato | 500 g | | | 4. | Limone, scorza grattugiata | 1 | |
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Preparazione |
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| 1 | Prendete il mezzo litro di acqua, fatela bollire quindi lasciatela intiepidire per il tempo necessario.
Intanto spremete i limoni in una caraffa e grattugiate la scorza.
| | 2 | Quando l'acqua sarà intiepidita scioglietevi lo zucchero e procedete unendo il succo dei limoni e la scorza grattugiata. A questo punto mettete in freezer ricordandosi di mescolare con cura ogni 30 minuti circa con una forchetta finchè il liquido non si componga generando la classica granita. | |
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