|
|
|
Maccheroni alle melanzane |
|
|
|
|
I Maccheroni alle melanzane sono un delizioso piatto siciliano preparato con melanzane a dadini che andranno poste in padella mentre a parte si lavoreranno pomodori basilico sale e pepe. Una volta che i maccheroni saranno cotti al dente verseremo la salsa di pomodoro e melanzane ottenuta e serviremo con caciocavallo grattugiato. |
|
 |
|
Questa ricetta è
stata vista: 5768
volte |
|
|
|
|
|
|
|
Ingredienti per 4 persone |
|
| 1. | Maccheroni | 400 g | | | 2. | Pomodori pelati | 400 g | | | 3. | Melanzane | 300 g | | | 4. | Caciocavallo grattugiato | q.b. | | | 5. | Basilico | Foglioline | | | 6. | Aglio, spicchio | 1 | | | 7. | Olio extravergine | 3 cucchiai | | | 8. | Sale | q.b. | | | 9. | Peperoncino | A piacere | |
|
|
|
|
Preparazione |
|
| 1 | Dopo aver sbucciato e tagliato a dadini le melanzane, salatere e ponetete a riposare per almeno 30 minuti.
Nel frattempo, mentre avrete già ridotto spezzettato i pomodori, fate rosolare lo spicchio d'aglio e una volta che avrà raggiunto la doratura toglietelo e ponetevi le melanzane che avranno oramai superato il periodo di riposo. | | 2 | Fate soffriggerei il tutto a fuoco moderato e aggiungetevi pomodori, basilico tritato ed aggiustate di sale e pepe.
Dopo una cottura di 15-20 minuti condite i maccheroni lessati al dente con la salsa ottenuta e serviteli a tavola con una spruzzata generosa di caciocavallo. | |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Iscriviti
alla Newsletter
|
|
Seguici
su Facebook |
|
Seguici
su Twitter |
|
Seguici
su Google+ |
|
Seguici
su Pinterest |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
|
|
|
|
|
VIDEO RICETTA DI TOPGUSTO.TV
 |
|
|
IN VETRINA |
Sushi&Sashimi
 Cucinare
Sushi e Sashimi significa inglobare una
cultura che racchiude le tradizioni tipiche
di una civiltà a noi molto lontana. Mangiare
sushi in Giappone è ... |
Senape
La senape è una
pianta erbacea, originaria dell'Asia, dal
fusto eretto e foglie di forme ...
|
|
Tabor
Il Tabor è un formaggio tipico del Friuli
prodotto quasi esclusivamente nella zona...
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
|
|
Agnolotti |
| Le ricette con gli agnolotti, la pasta ripiena ha da sempre rivestito particolare fascino in cucina. |
|
|
 |
|
|
Curry |
| Ricette con il curry. Il curry è una preziosa spezia il cui aroma viene molto utilizzato in tantissime ricette. |
|
|
|
|
|
|
|
|
Rubriche |
|
|
|
|
|
