|
|
|
|
I bucatini all'amatriciana sono un classico della cucina laziale. E' una semplicissima ricetta che prevede guanciale rosolato nell'olio e cotto a cui andranno in seguito aggiunti i bucatini e serviti con pecorino e pepe nero grattugiato fresco. |
|
 |
|
Questa ricetta è
stata vista: 5447
volte |
|
|
|
|
|
|
|
Ingredienti per 4 persone |
|
| 1. | Guanciale | 200 g | | | 2. | Pecorino | 80 g | | | 3. | Bucatini | 400 g | | | 4. | Olio extravergine | 3 cucchiai | | | 5. | Salsa di pomodoro | 350 g | | | 6. | Sale | q.b. | | | 7. | Pepe nero | q.b. | |
|
|
|
|
Preparazione |
|
| 1 | Tagliate a dadini il guanciale e fatelo rosolare nell'olio, quindi procedete aggiungendo peperoncino e pomodoro, aggiustate di sale e lasciate cuocere per circa 20 minuti. | | 2 | A parte intanto avrete scolato i bucatini lessati al dente e li passerete nella salsa, spolverizzando di pecorino e pepe nero che dovrà essere grattugiato al momento. A piacere potete rosolare la cipolla con il guanciale e il vino bianco prima di aggiungere i bucatini nella salsa. | |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Iscriviti
alla Newsletter
|
|
Seguici
su Facebook |
|
Seguici
su Twitter |
|
Seguici
su Google+ |
|
Seguici
su Pinterest |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
|
|
|
|
|
VIDEO RICETTA DI TOPGUSTO.TV
 |
|
|
IN VETRINA |
Sushi&Sashimi
 Cucinare
Sushi e Sashimi significa inglobare una
cultura che racchiude le tradizioni tipiche
di una civiltà a noi molto lontana. Mangiare
sushi in Giappone è ... |
Senape
La senape è una
pianta erbacea, originaria dell'Asia, dal
fusto eretto e foglie di forme ...
|
|
Tabor
Il Tabor è un formaggio tipico del Friuli
prodotto quasi esclusivamente nella zona...
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
|
|
Dietetica |
| Ricette dietetiche, come dimagrire senza privarsi del gusto a tavola. |
|
|
 |
|
|
Patate |
| Ricette con le patate, tubero saporito usato per differenti preparazioni. |
|
|
|
|
|
|
|
|
Rubriche |
|
|
|
|
|
