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I Biscotti friabili Bimby sono un dolce stuzzicante che si prepara grattugiando la buccia di limone e amalgamandola insieme alla farina, il burro, lo zucchero, le uova e il lievito in modo da formare la pasta da quale poì vengono ricavati i biscotti. |
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Le portate: Dolci
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Difficolta:
Facile
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Tempo:
40 m
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Vino:
Asti.
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Ingredienti per 6 persone |
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| 1. | Farina | 400 g | | | 2. | Burro ammorbidito | 125 g | | | 3. | Zucchero | 125 g | | | 4. | Uova | 2 | | | 5. | Sale | 1 pizzico | | | 6. | Limone, buccia | 1 | | | 7. | Lievito per dolci | 1 bustina | |
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Preparazione |
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| 1 | Mettete nel boccale la buccia di limone e grattugiatela per 20 secondi a velocità 9, quindi aggiungete la farina, il burro, lo zucchero, le uova, il sale e il lievito e amalgamate per 30 secondi a velocità 7. | | 2 | Fate riposare la pasta in frigorifero per 30 minuti avvolta nella pellicola. Stendete la pasta in una sfoglia alta 0,5 cm ricavate con degli stampini i biscotti, quindi infornate a 180° fino alla doratura completa. Servite i biscotti cosparsi di zucchero a velo. | |
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