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Pop corn allo sciroppo d'acero
Il pop corn allo sciroppo d'acero è una preparazione per la ricorrenza di Halloween, si parte dalla preparazione del popcorn che verrà messo in una padella coperta con olio e fatto scoppiare, a parte si scioglierà del burro con zucchero e sciroppo d'acero, e si lascerà cuocere fino a farlo addensare in una palla morbida alla quale verrà unita sia la frutta secca che il popcorn, una volta freddo verrà diviso in palline di popcorn.
Pop corn allo sciroppo d'acero - Le ricette di Buonissimo!
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  • Le portate: Altri 
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  • Difficolta: Facile
  • Tempo: 30 m 
  • Vino: Non applicato. 
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  • Halloween

 

Ingredienti per 3 persone
1.Olio di semi1/4 di tazza
2.Chicchi di granoturco2 tazze
3.Burro3 cucchiai
4.Zucchero1 tazza
5.Sciroppo d'acero1 tazza
6.Frutta secca tostata non salata1 tazza

 Preparazione

1

Scaldare in una larga padella l'olio con 3 o 4 chicchi di granoturco, a calore moderato. Quando i chicchi scoppiano, aggiungere tutti gli altri e coprire la padella. Appena i grani cominciano a scoppiettare, scuotere continuamente la padella fino a che tutti i grani non siano scoppiati.

2

Togliere dal fuoco e tenere da parte. Far sciogliere il burro a calore moderato in una casseruola, aggiungere lo zucchero e lo sciroppo d'acero, portare a bollore mescolando continuamente. Ridurre il calore e far cuocere lentamente fino a quando il composto non diventi una palla compatta ma malleabile quando si prova a metterne un cucchiaio nell'acqua ghiacciata.

3

Aggiungere la frutta secca tostata ai popcorn e, mescolando con un cucchiaio di legno, incorporarla allo sciroppo. Quando il composto sarà freddo, ungere le mani e modellare i popcorn in 3 dozzine di palline.

 
I consigli
Il pop corn allo sciroppo d'acero, se opportunamente modellato, può assomigliare ad un ributtante cervello e l'immagine visiva è perfetta per la festa di Halloween. Ringraziamo la collaborazione di Halloweenight.it, che ci ha fornito una serie di ricette dedicate alla Notte di Halloween.
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