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Polpettone al tonno Bimby |
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Il polpettone al tonno Bimby si prepara molto rapidamente mettendo il tonno all'olio e quello al naturale nel boccale del Bimby e poi frullandolo con il prezzemolo, successivamente si aggiungono gli altri ingredienti e alla fine la cottura al Varoma assicurerà un piatto dietetico e molto saporito. |
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Ingredienti per 4 persone |
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| 1. | Tonno sott'olio | 200 g | | | 2. | Tonno al naturale | 200 g | | | 3. | Uovo | 1 | | | 4. | Uovo, tuorlo | 1 | | | 5. | Pangrattato | 1 misurino del Bimby | | | 6. | Limone, succo | 1/2 limone | | | 7. | Parmigiano grattugiato | 1/2 misurino del Bimby | | | 8. | Prezzemolo | 1 ciuffo | | | 9. | Timo | Qualche foglia | | | 10. | Acqua | 600 g | | | 11. | Sale | q.b. | |
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Preparazione |
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| 1 | Versate nel boccale del Bimby il tonno ben scolato, sia dell'acqua che dell'olio, unitevi anche il ciuffo di prezzemolo e fate frullare tutto a velocità 4 per qualche minuto.
Quando il composto sarà ben amalgamato aggiungete anche tutti gli altri ingredienti, mescolando stavolta a velocità 6 per 15 secondi. | | 2 | Prelevate il composto così ottenuto dal boccale e lavoratelo per dargli la forma del polpettone, poi avvolgetelo in un foglio di carta da forno e ponetelo sul Varoma.
Riempite il boccale sottostante con l'acqua prevista e accendete a velocità 1 e temperatura a 100 gradi per 6 minuti. | | 3 | A questo punto regolate il Varoma sulla posizione 1 e cuocete per 30 minuti avendo cura di girare regolarmente il polpettone in modo che possa cuocere uniformemente da ambo i lati. | |
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