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Crepes ai formaggi con il Bimby |
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La Crepes ai formaggi con il Bimby è una deliziosa preparazione che unirà la veloce cottura del robot a quella del forno tradizionale, realizzando un piatto composto da crepes sulle quali andremo a versare della besciamella e del formaggio grattugiato. |
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stata vista: 4233
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Ingredienti per 4 persone |
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| 1. | Latte | 150 ml | | | 2. | Burro morbido e fuso | 50 g | | | 3. | Zucchero | q.b. | | | 4. | Uova | 2 | | | 5. | Besciamella | 100 g | | | 6. | Formaggio Asiago | 50 g | | | 7. | Sale | q.b. | | | 8. | Mozzarella | 50 g | | | 9. | Gorgonzola | 50 g | |
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Preparazione |
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| 1 | Ponete nel boccale del Bimby uova, sale, latte, farina, il burro fuso e poco zucchero e quindi fatelo partire a velocità 5 per 20 secondi.
Lasciate quindi riposare il composto ottenuto per 30 minuti mentre a parte inizierete a tritare i formaggi. | | 2 | Trascorsi i 30 minuti di riposo prendete il composto e spargetelo in piccole parti, mettendo su ogni parte del composto il trito di formaggio e quindi piegate il tutto prima di porre le crepes su una pirofila avendo cura di distanziarli fra loro per non farli attaccare. | | 3 | Sulle crepes andrete a versare della besciamella e del formaggio grattugiato e quindi procederete infornando per fare sciogliere accuratamente i formaggi.
La crepes ai formaggi è quindi pronta per essere servita. | |
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