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I biscotti di zucca si preparano solitamente in occasione della festività di Halloween, si preparano lessando la zucca e poi schiacciandola, unendola alla farina e a tutti gli altri ingredienti, ottenendo una pasta che verrà stesa sulla spianatoia per ricavarne dei biscottini che saranno cotti al forno. |
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Questa ricetta è
stata vista: 39362
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Le portate: Dolci
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Difficolta:
Media
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Tempo:
1 h 20 m
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Vino:
- Articoli correlati:
- Halloween
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Ingredienti per 12 persone |
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| 1. | PER UN CENTINAIO DI BISCOTTI: | - | | | 2. | Farina | 1,6 kg | | | 3. | Fecola | 150 g | | | 4. | Uova, tuorli | 6 | | | 5. | Uova, albumi | 2 | | | 6. | Zucca | 1,2 kg | | | 7. | Burro | 700 g | | | 8. | Zucchero | 800 g | | | 9. | Lievito per dolci | 2 bustine | |
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Preparazione |
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| 1 | Sbucciate la zucca e lessatela. Poi, passatela (o schiacciatela con una forchetta). | | 2 | Mettete la farina a fontana sul tavolo ed aggiungete tutti gli ingredienti: impastate fino ad ottenere un composto omogeneo. | | 3 | Dopo 20 minuti fate dei bastoncini con l’impasto e sistemateli in una teglia imburrata; spennellateli con gli albumi montati a neve. Mettere in forno a 150° per circa 30 minuti. | |
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Grazie alla collaborazione con Halloweenight.it, una serie di ricette dedicate alla Notte di Halloween. |
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