|
|
|
|
I Bignč alla crema sono dolcetti squisiti e morbidi da assaporare. La preparazione prevede l'utilizzo del burro sciolto, l'acqua, il latte e la farina con i quali si formano un'impasto al quale vengono aggiunte le uova. A cottura ultimata i bignč vengono raffreddati e riempiti con la crema e quindi serviti. |
|
 |
|
Questa ricetta č
stata vista: 10085
volte |
|
|
|
|
|
|
|
Ingredienti per 6 persone |
|
| 1. | Acqua | 100 g | | | 2. | Latte | 80 g | | | 3. | Farina bianca tipo 00 | 100 g | | | 4. | Burro | 75 g | | | 5. | Uova | 3 | | | 6. | Sale | un pizzico | | | 7. | Zucchero | un pizzico | |
|
|
|
|
Preparazione |
|
| 1 | In una pentola sciogliete il burro aggiungendo l'acqua, il latte, il sale e lo zucchero senza portare a bollore. Quando il burro č sciolto togliete la pentola dal fuoco e versate la farina rimescolando tutto energicamente fino ad ottenere un impasto senza grumi ed omogeneo. | | 2 | Rimettete la pentola sul fuoco basso e continuate a mescolare la pasta finchč non si staccherą dai bordi e dal fondo. Fatte raffreddare il composto ottenuto, quindi aggiungete le uova gią leggermente sbattute poco alla volta ammalgamandole per bene con l'impasto. Alla fine dovete ottenere una specie di crema densa. | | 3 | Con l'aiuto di due cucchiaini formate delle palline e ponetele sulla placca del forno coperta con la carta da cucina distanziati una dall'altra. | | 4 | Preriscaldate il forno a 180°, mettete dentro la placca con i bignč, quindi infornate per 20 minuti circa. Alla fine della cottura devono risultare belli gonfi e leggermente dorati. | | 5 | Fate raffreddare i bignč, quindi fate i picoli taglietti con il coltello e farciteli con la crema pasticcera. | |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Iscriviti
alla Newsletter
|
|
Seguici
su Facebook |
|
Seguici
su Twitter |
|
Seguici
su Google+ |
|
Seguici
su Pinterest |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
|
|
|
|
|
VIDEO RICETTA DI TOPGUSTO.TV
 |
|
|
IN VETRINA |
Sushi&Sashimi
 Cucinare
Sushi e Sashimi significa inglobare una
cultura che racchiude le tradizioni tipiche
di una civiltą a noi molto lontana. Mangiare
sushi in Giappone č ... |
Senape
La senape č una
pianta erbacea, originaria dell'Asia, dal
fusto eretto e foglie di forme ...
|
|
Tabor
Il Tabor č un formaggio tipico del Friuli
prodotto quasi esclusivamente nella zona...
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
|
|
Latte |
| Ricette con il latte, alimento base dal quale si ricavano moltissimi prodotti e innumerevoli preparazioni. |
|
|
 |
|
|
Sogliola |
| Ricette con le sogliole. La sogliola č un pesce dalle carni molto delicate e saporite ottime anche per i bambini. |
|
|
|
|
|
|
|
|
Rubriche |
|
|
|
|
|
