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Le mele al cartoccio si preparano lavando le mele per privarle del torsolo che riempiremo con uvetta e noci tritate. Ogni mela verrà quindi posta su un foglio di carta da cucina per versarvi il miele per farlo colare lungo i fianchi della mela. Porremo in forno dopo aver formato un cartoccio e serviremo aprendo il cartoccio dal lato superiore. |
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Ingredienti per 4 persone |
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| 1. | Mele golden o renette | 4 | | | 2. | Miele | 4 cucchiaini | | | 3. | Uvetta ammollata | 40 g | | | 4. | Noci tritate | 8 | |
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Preparazione |
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| 1 | Lavare accuratamente le mele, sbucciarle lasciandole intere e privarle del torsolo, riempendo poi la cavità con l'uvetta e le noci tritate.
Porre ogni mela su un foglio di carta alluminio da cucina e versare poi il miele sul bordo esterno del foro fatto per eliminare il torsolo, in modo che coli lungo i fianchi della mela. | | 2 | Chiudere la carta alluminio a formare un cartoccio che contenga la mela, e porre in forno già caldo a 180 °C per circa 35 minuti. | | 3 | Estrarre le mele dal forno e portarle in tavola aprendo poi il cartoccio dal lato superiore. | |
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Le mele al cartoccio costituiscono un saporito modo per consumare la frutta, in un delicato mix di frutta fresca e secca che vede uvetta e noci accompagnare le mele aromatizzate poi dal miele.
Per rendere ancora più appetitoso ed invitante questo piatto è possibile accompagnarlo con della panna montata, che creerà anche un piacevole contrasto di colori con la mela. |
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