Come per i muffins dolci, gli ingredienti secchi e quelli umidi vanno mescolati separatamente tra di loro, quindi in una terrina mescolerete il parmigiano, la farina, il lievito, il formaggio, il prosciutto e il sale, mentre in una seconda terrina andranno uniti il latte, il burro fuso, e le uova.

A questo punto unite i due composti mescolandoli delicatamente ma senza cercare di ottenere un composto uniforme, in quanto la caratteristica dei muffins è proprio quella di avere una grana grossolana.

Accendete il forno e regolatelo a 180 °C e versate il composto negli appositi stampini, che se saranno del tipo antiaderente non necessiteranno di essere unti, avendo cura di riempirli fin circa 2/3 dell'altezza.

Infornate e attendete una ventina di minuti prima di fare la prova stuzzicadenti per verificare la cottura all'interno dei muffins, poi estraeteli dal forno a a raffreddamento avvenuto levateli dalle formine servendoli poi a tavola.