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La Torta Gaby si prepara realizzando una mousse con i lamponi che servirete su una base di biscotti. Procederete poi con uno strato di Philadelpia e mascarpone e proseguirete con un altro strato di mousse. Al termine ponetela in frigorifero. |
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Ingredienti per 1 persona |
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| 1. | Biscotti tipo Marie | 1 pacco | | | 2. | Formaggio cremoso tipo Philadelphia | 250 g | | | 3. | Mascarpone | 250 g | | | 4. | Lamponi (o fragole) surgelati | 300 g | | | 5. | Zucchero | q.b. | | | 6. | Vanillina | 1 bustina | |
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Preparazione |
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| 1 | Con una parte dei lamponi (o delle fragole) preparate una mousse abbastanza liquida.
Su un vassoio realizzate una base di biscotti tipo Marie che inzupperete generosamente con la mousse, successivamente realizzate uno strato di Philadelphia amalgamato con il mascarpone. | | 2 | Alternate gli strati di biscotti inzuppati e di preparato al mascarpone e Philadephia fino a realizzarne almeno 4, poi chiudete con una decorazione di lamponi (o fragole). | | 3 | Tenete in frigo per almeno 2 prima di servire in tavola. | |
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Ringraziamo Gaby Juon per questa proposta che ci permette di realizzare una torta leggera fresca e perfettamente intonata al periodo primaverile, in particolare se riuscite a procurarvi lamponi (o fragole) freschi. |
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