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Bresaola e scamorza al coccio |
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La bresaola e scamorza al coccio è una gustosissima preparazione da fare quando si è in due, in ogni tegamino andrà posizionata la scamorza a fette con un filo d'olio, e dopo una rapida cottura si disporranno sulla scamorza la fettina di bresaola, il pomodoro e la rucola, servire poi a tavola. |
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Questa ricetta è
stata vista: 4960
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Ingredienti per 2 persone |
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| 1. | Scamorza affumicata | 120 g | | | 2. | Bresaola | 60 g in fette sottili | | | 3. | Rucola | Secondo gusto | | | 4. | Pomodorino pachino | 12 | | | 5. | Olio di oliva extravergine | q.b. | | | 6. | Sale | q.b. | | | 7. | Pepe | q.b. | | | 8. | Tegami di coccio medio/piccoli | 2 | |
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Preparazione |
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| 1 | Tagliare a fette mezza scamorza affumicata e posizionare le fette con un filo d’olio nei due tegamini. | | 2 | Mettere i tegami in forno a 180 °C finché la scamorza si sciolga ma non troppo. | | 3 | Tirar fuori i tegami e disporre su entrambi le fette di bresaola in modo da coprire la scamorza. | | 4 | Aggiungere i pomodorini tagliati in due, la rucola, olio, sale, pepe quanto basta e il piatto è pronto da servire. | |
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Le
ricette di Serena |
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L’apporto
calorico di questo piatto è di circa: 400 kcal a testa incluso il
condimento.
L’ESTATE TI ASPETTA, non farla ATTENDERE! Inizia ora a prenderti cura di
te a partire dalla tavola!
Ringraziamo Serena Della Penna per la segnalazione di questa ricetta
tratta dal suo sito:
ricetteleggere.com
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