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Lo stufato di seitan è un saporito piatto unico ideale per chi stia seguendo una dieta perché apporta molte proteine e pochissimi grassi all'organismo. |
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Ingredienti per 4 persone |
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| 1. | Cipolla | 1 di media grossezza | | | 2. | Olio extravergine | | | | 3. | Seitan | 250 g | | | 4. | Rosmarino | 1 rametto | |
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Preparazione |
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| 1 | Prepariamo lo sfufato di seitan
È questo forse uno dei modi più semplici di cucinare
il seitan: sbucciate la cipolla e affettatela sottilmente; fatela quindi rinvenire nell'olio e, quando diventa trasparente, aggiungetevi il seitan tagliato a piccoli pezzi e lasciatelo rosolare per qualche minuto. Poi unite il
rosmarino e 1 tazza e 1/2 d'acqua.
Portate a ebollizione, coprite con un coperchio, abbassate la fiamma e lasciate cuocere per una ventina di minuti, mescolando di tanto in tanto. | |
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