|
|
|
|
Le Braciole impacchettate sono una ricetta di origine emiliana, si preparano incartando nella carta stagnola le braciole preventivamente salate e condendole con funghi, prosciutto cotto e una sottiletta, la cottura in forno amalgamerà il tutto rendendola una portata molto appetitosa. |
|
|
|
Questa
ricetta è stata vista: 11999 volte |
|
 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Ingredienti per 4 persone |
| 1. | Braciole di maiale con osso | 4 | | | 2. | Prosciutto cotto | 4 fette | | | 3. | Sottilette | 4 | | | 4. | Funghi champignons trifolati | 4 cucchiai | | | 5. | Sale | q.b. | | | 6. | Carta argentata 15 x 15 cm | 4 | | | 7. | Olio di oliva extravergine | q.b. | |
|
|
|
|
|
Preparazione |
|
| 1 | Ungete con un pò d'olio di oliva extravergine i fogli di carta argentata, adagiatevi in ognuno una braciola che avrete salato da ambo le parti, sopra di essa mettete una cucchiaiata di funghi trifolati, una fetta di prosciutto cotto ed infine concludete con la sottiletta. | | 2 | Chiudete il tutto come un pacchetto, e disponete le braciole sulla placca del forno. Cuocete in forno già caldo a 180°C per circa 50 minuti.
Servite le braciole impacchettate ben calde. | |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
| |
|
|
|
