|
|
|
|
La fettunta è il nome toscano con cui viene definita la bruschetta. Ne esistono diverse varianti di preparazione influenzate dalla zona ma anche dal periodo. La fettunta da noi proposta è tra le più classiche generalmente preparata. |
|
|
|
|
|
|
|
Ingredienti per 4 persone |
|
| 1. | Pane casareccio | 4 fette | | | 2. | Aglio, spicchi | 2 | | | 3. | Olio extravergine | 3 cucchiai | | | 4. | Sale | q.b. | | | 5. | Pepe in grani | q.b. | |
|
|
|
|
Preparazione |
|
| 1 | Prepariamo la fettunta
È una preparazione semplicissima, che deve la sua buona riuscita soprattutto alla qualità dell'olio (l'ideale sarebbe usare quello di prima spremitura a freddo).
Fate dunque abbrustolire leggermente sulle braci (o sulla griglia del forno) le fette di pane, ricavate da forme almeno del giorno prima. | | 2 | Appena diventano croccanti in superficie, strofinatele con uno spicchio d'aglio, cospargetele con un pizzico di sale e una buona macinata di pepe nero. Versatevi un filo d'olio e servitele subito, mentre sono ancora caldissime e l'olio non ha impregnato del tutto il pane.
| |
|
|
|
|
La fettunta è il nome toscano con cui viene definita la bruschetta.
Durante l'inverno la fettunta viene preparata anche distribuendovi sopra del cavolo nero, precedentemente lessato in acqua salata. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Iscriviti
alla Newsletter
|
|
Seguici
su Facebook |
|
Seguici
su Twitter |
|
Seguici
su Google+ |
|
Seguici
su Pinterest |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
|
|
|
|
|
VIDEO RICETTA DI TOPGUSTO.TV
 |
|
|
IN VETRINA |
Sushi&Sashimi
 Cucinare
Sushi e Sashimi significa inglobare una
cultura che racchiude le tradizioni tipiche
di una civiltà a noi molto lontana. Mangiare
sushi in Giappone è ... |
Senape
La senape è una
pianta erbacea, originaria dell'Asia, dal
fusto eretto e foglie di forme ...
|
|
Tabor
Il Tabor è un formaggio tipico del Friuli
prodotto quasi esclusivamente nella zona...
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
|
|
Fagiolini |
| Ricette con i fagiolini, baccello acerbo della pianta dei fagioli, con il suo sapore molto delicato. |
|
|
 |
|
|
Cacao |
| Ricette con il cacao, tante golose ricette di dolci ma anche ricette con carne e formaggio. |
|
|
|
|
|
|
|
|
Rubriche |
|
|
|
|
|
