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I carciofi fritti sono un delizioso contorno semplice e veloce da preparare. Si immergeranno i carciofi in una emulsione di acqua e limone e poi si passeranno nella farina e quindi nell'uovo, per essere poi fritti in olio bollente. |
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Ingredienti per 4 persone |
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| 1. | Carciofi | 6 teneri | | | 2. | Uova | 3 | | | 3. | Farina | q.b. | | | 4. | Limone | 1 | | | 5. | Olio per frittura | q.b. | | | 6. | Sale | q.b. | | | 7. | Pepe | q.b. | |
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