|
|
|
|
I Suricitti di Macerata sono un piatto tipico delle Marche la cui forma è piuttosto simile a degli gnocchi che vanno serviti dopo essere stati fritti nello strutto bollente. |
|
 |
|
Questa ricetta è
stata vista: 2957
volte |
|
|
|
|
|
|
|
Ingredienti per 4 persone |
|
| 1. | Farina di polenta macinata fine | 500 g | | | 2. | Salsiccia fresca di fegato di maiale | 200 g | | | 3. | Farina bianca | 150 g | | | 4. | Limoni, buccia grattugiata | 1 | | | 5. | Cannella | 1 pizzico | | | 6. | Strutto di maiale | 500 g | | | 7. | Sale | q.b. | | | 8. | Pepe nero | q.b. | |
|
|
|
|
Preparazione |
|
| 1 | Far cuocere la polenta in un litro e mezzo di acqua leggermente salata per quaranta minuti circa. Stenderla sulla spianatoia, lasciarla intiepidire, quindi manipolarla con la salsiccia sbriciolata e brevemente soffritta, la farina bianca, la buccia di limone, la cannella e un poco di pepe nero macinato (se l'impasto risultasse troppo morbido aggiungere ancora farina). | | 2 | Ricavare dall'impasto degli gnocchi piuttosto grossi, friggerli nello strutto bollente e servirli caldi.
| |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Iscriviti
alla Newsletter
|
|
Seguici
su Facebook |
|
Seguici
su Twitter |
|
Seguici
su Google+ |
|
Seguici
su Pinterest |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
|
|
|
|
|
VIDEO RICETTA DI TOPGUSTO.TV
 |
|
|
IN VETRINA |
Sushi&Sashimi
 Cucinare
Sushi e Sashimi significa inglobare una
cultura che racchiude le tradizioni tipiche
di una civiltà a noi molto lontana. Mangiare
sushi in Giappone è ... |
Senape
La senape è una
pianta erbacea, originaria dell'Asia, dal
fusto eretto e foglie di forme ...
|
|
Tabor
Il Tabor è un formaggio tipico del Friuli
prodotto quasi esclusivamente nella zona...
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
|
|
Asparagi |
| Ricette con gli asparagi che con il loro gusto particolare e il profumo invitante vengono utilizzati per molte ricette. |
|
|
 |
|
|
Sgombro |
| Ricette con lo sgombro, uno dei pesci più presenti sulle nostre tavole per la bontà delle sue carni. |
|
|
|
|
|
|
|
|
Rubriche |
|
|
|
|
|
