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Info Ricette |
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Tags
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ricette con il maiale, cucinare le Braciole di maiale, come preparare le Braciole di maiale in salsa, ricette della basilicata |
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Ingredienti per 4 persone |
| 1. | Braciole di maiale | 4 | | | 2. | Pomodori | 400 g | | | 3. | Aglio, spicchi | 2 | | | 4. | Olio di oliva | q.b. | | | 5. | Sale | q.b. | | | 6. | Pepe | q.b. | | | 7. | Semi di finocchio | Qualcuno | |
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Preparazione |
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| 1 | Scottate i pomodori in acqua bollente, pelateli, apriteli a metà per privarli dei semi e divideteli in filetti. Mettete sul fuoco un tegame con quattro cucchiai di olio e gli spicchi d’aglio, tagliati a scaglie: appena questi saranno colorati, adagiarvi le braciole di maiale, salate e pepate. | | 2 | Fate colorare da entrambi i lati la carne, quindi unitevi i filetti di pomodoro e i semi di finocchio. Dopo qualche minuto spappolate i pomodori con una forchetta, girate le braciole e continuate la cottura fino a che la salsa si sarà rappresa. | | 3 | Sistemate quindi la carne sul piatto da portata, copritela interamente con la salsa e servite subito. | |
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Il maiale appartiene alla famiglia dei mammiferi. La carne del suino è di colore rosa, la si accompagna bene con verdure, con frutta e perfino con fiori in tanti piatti Cinesi. |
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