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Dessert di yogurt alla frutta |
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Il dessert di yogurt alla frutta si prepara con succo di arance al quale amagameremo lo yogurt, il latte e lo zucchero, mentre tutta l'altra frutta sarà sbucciata e tagliata a pezzetti; si unirà infine il tutto in una terrina irrorando con Grand Marnier e sciroppo di prugne, poi il dessert andrà distribuito nelle coppette individuali e nuovamente bagnato con liquore e sciroppo di prugne. |
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Questa ricetta è
stata vista: 3320
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Ingredienti per 4 persone |
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| 1. | Yogurt naturale | 2 vasetti | | | 2. | Latte | 2,5 dl | | | 3. | Arance | 3 | | | 4. | Zucchero | 90 g | | | 5. | Colla di pesce | 5 fogli | | | 6. | Pere | 2 | | | 7. | Mandarini | 2 | | | 8. | Prugne sciroppate | 12 | | | 9. | Grand marnier | 1 bicchierino | |
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Preparazione |
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| 1 | Spremete le arance e amalgamate succo, yogurt, latte e 50 g di zucchero.
Bagnate la colla di pesce frutta, per ammorbidirla, gocciolatela e scioglietela in 6 cucchiai d'acqua tiepida: fatela freddare e amalgamatela al composto a base di yogurt. Suddivisolo in 4 coppette individuali, ponetele in frigorifero per 2 ore. | | 2 | Sbucciate i mandarini; pelate le pere, tagliatele a spicchi, eliminando il torsolo, e fateli a pezzetti; sgocciolate le prugne, conservando lo sciroppo, e privatele del nocciolo. | | 3 | Messa la frutta in una terrina, unite il restante zucchero, un bicchierino di Grand Marnier e lo sciroppo delle prugne: mescolate e fate riposare sino al momento di togliere le coppette dal frigorifero.
Sformate i dessert su dei piattini, copriteli di sciroppo e guarnite torno torno con la frutta. | |
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