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Slow braised shoulder of hogget |
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Lo slow braised shoulder of hogget è un brasato di agnello ed è una ricetta tipica della Nuova Zelanda caratterizzato da una lunga cottura in forno dove verrà posta la spalla d'agnello condita con cipolla tritata, foglie di alloro e anice stellato. |
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Ingredienti per 4 persone |
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| 1. | Spalla di agnello | 1 | | | 2. | Cipolle | 1,5 Kg | | | 3. | Alloro | 4 foglie | | | 4. | Anice stellato | 1 | | | 5. | Sale | q.b. | | | 6. | Pepe | q.b. | |
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