|
|
|
|
i ditali ai piselli sono un classico della cucina mediterranea, si preparano rosolando le cipolle tagliate a fettine e unendo poi i piselli, che andranno cotti con un'aggiunta di acqua e saranno poi uniti alla pasta scolata al dente. |
|
|
|
|
|
|
|
Ingredienti per 4 persone |
|
| 1. | Ditali | 350 g | | | 2. | Piselli sgusciati | 250 g | | | 3. | Cipolline novelle | 3 | | | 4. | Olio di oliva extravergine | q.b. | | | 5. | Sale | q.b. | | | 6. | Pepe | q.b. | |
|
|
|
|
Preparazione |
|
| 1 | Mondate le cipolline, tagliatele a lamelle e fatele appassire adagio in casseruola con 4 cucchiai d'olio.
Unite i piselli lavati, aggiungete un bicchiere d'acqua e un pizzico di sale: rimescolate, coprite e lasciate sobbollire per 15 minuti circa dallo spiccare del bollore. | | 2 | Avrete messo per tempo l'acqua per la pasta: cottala al dente, scolatela e trasferitela in una zuppiera; unite i piselli (scolando l'eventuale liquido in eccesso), un pizzico di pepe e portate in tavola.
E un piatto primaverile, ottimo quando i piselli sono teneri e dolci, ma va benissimo anche con una porzione di piselli surgelati. | |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Iscriviti
alla Newsletter
|
|
Seguici
su Facebook |
|
Seguici
su Twitter |
|
Seguici
su Google+ |
|
Seguici
su Pinterest |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
|
|
|
|
|
VIDEO RICETTA DI TOPGUSTO.TV
 |
|
|
IN VETRINA |
Sushi&Sashimi
 Cucinare
Sushi e Sashimi significa inglobare una
cultura che racchiude le tradizioni tipiche
di una civiltà a noi molto lontana. Mangiare
sushi in Giappone è ... |
Senape
La senape è una
pianta erbacea, originaria dell'Asia, dal
fusto eretto e foglie di forme ...
|
|
Tabor
Il Tabor è un formaggio tipico del Friuli
prodotto quasi esclusivamente nella zona...
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
|
|
Panna |
| Ricette con la panna, utilissima in cucina in quanto stempera i sapori troppo forti addolcendoli. |
|
|
 |
|
|
Cavolfiore |
| Ricette con il cavolfiore, ortaggio dall'odore molto penetrante ma ricco di elementi e con un sapore attraente. |
|
|
|
|
|
|
|
|
Rubriche |
|
|
|
|
|
