Lavata l'uvetta, scolatela e tritatela grossolanamente. Trasferitela nel wok (o in casseruola) con 3 cucchiai d'acqua, uno di zucchero e uno d'olio: scaldate a fuoco moderato e, al bollore, fate sobbollire, rimescolando, per 5 minuti, sinché il liquido sarà evaporato del tutto.

Unto d'olio uno stampo da forno di circa 18 cm di diametro, rivestitene il fondo d'uvetta e ciliegie candite tritate, in modo da replicare il noto motivo yin-yang: non dimenticate
di formare un cerchietto di ciliegie nell'uvetta e viceversa.
Vi avanzeranno ciliegie e uvetta: mischiatele ai canditi ridotti a dadini minuti e tenete da parte.

Rompete le uova separando tuorli e albumi.
Montate i tuorli col restante zucchero: quando avranno consistenza spumosa, amalgamatevi la farina, poca alla volta, e il lievito.
Montate gli albumi a neve ferma e incorporateli, poco a poco, alla crema di tuorli. Travasate parte del composto nello stampo (spessore di 3 cm circa). Unite il composto restante, anch'esso ben livellato, cui avrete incorporato l'uvetta residua e i canditi.

Sigillate lo stampo con alluminio da cucina e deponetelo in un recipiente per la cottura a bagnomaria con acqua bollente: cuocetelo per 50 minuti. Preparate la glassa: posto lo zucchero in una casseruolina, unite la maizena e 1/2 bicchiere d'acqua. Fatto spiccare il bollore, lasciate addensare adagio, rimescolando. Terminata la cottura del budino, fatelo intiepidire indi, capovolto lo stampo, sformatelo e rivestitene i fianchi di glassa.