|
|
|
|
La minestra di farina si prepara versando la farina a pioggia nell'acqua molto calda dove sono state aggiunte le erbe aromatiche, in modo che possa amalgamarsi alla perfezione e sciogliersi raggiungendo la consistenza desiderata, verrà infine servita nei piatti singoli spolverata di pecorino grattugiato. |
|
 |
|
Questa ricetta è
stata vista: 4086
volte |
|
|
|
|
|
|
|
Ingredienti per 4 persone |
|
| 1. | Farina | 10 cucchiai | | | 2. | Maggiorana fresca | 1 rametto | | | 3. | Pecorino grattugiato | 4 cucchiai | | | 4. | Olio extravergine | 2 cucchiai | | | 5. | Sale | q.b. | |
|
|
|
|
Preparazione |
|
| 1 | Mettete sul fuoco una pentola con un litro e mezzo di acqua e quando questa sarà calda, ma non bollente, salarla, unirvi le foglioline di maggiorana e la farina, mescolando
con un cucchiaio di legno; lasciare cuocere per circa 10 minuti, facendo attenzione che la preparazione sobbolla, ma non giunga mai all'ebollizione, e che si addensi senza che si formino grumi. | | 2 | Togliere dal fuoco la minestra, condirla con il pecorino e l'olio e servirla calda in tavola. | |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Iscriviti
alla Newsletter
|
|
Seguici
su Facebook |
|
Seguici
su Twitter |
|
Seguici
su Google+ |
|
Seguici
su Pinterest |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
|
|
|
|
|
VIDEO RICETTA DI TOPGUSTO.TV
 |
|
|
IN VETRINA |
Sushi&Sashimi
 Cucinare
Sushi e Sashimi significa inglobare una
cultura che racchiude le tradizioni tipiche
di una civiltà a noi molto lontana. Mangiare
sushi in Giappone è ... |
Senape
La senape è una
pianta erbacea, originaria dell'Asia, dal
fusto eretto e foglie di forme ...
|
|
Tabor
Il Tabor è un formaggio tipico del Friuli
prodotto quasi esclusivamente nella zona...
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
|
|
Ciliegia |
| Ricette con le ciliegie frutti primaverili molto gustosi con i quali è possibile preparare molti dolci ma anche particolari ricette di secondi piatti |
|
|
 |
|
|
Speck |
| Ricette con lo speck, pregiato salume tipico dell'Alto Adige, affumicato e stagionato. |
|
|
|
|
|
|
|
|
Rubriche |
|
|
|
|
|
