|
|
|
|
La Tarator soup è una zuppa fredda estiva a base di yogurt e cetrioli tipica della cucina bulgara, si prepara tritando finemente aglio, noci pecan e aneto, mentre il cetriolo verrà grattugiato, infine si unirà al tutto lo yogurt con acqua e olio d'oliva. |
|
|
|
|
|
|
|
Ingredienti per 4 persone |
|
| 1. | Cetrioli | 1 | | | 2. | Aglio | 1 spicchio | | | 3. | Yogurt | 4 tazze | | | 4. | Aneto | un cucchiaio | | | 5. | Noci pecan | 4 | | | 6. | Olio di oliva extravergine | 3 cucchiaini | | | 7. | Sale | q.b. | | | 8. | Pepe | q.b. | |
|
|
|
|
Preparazione |
|
| 1 | Prendete l'aglio, le noci pecan e l'aneto e tritateli finemente; grattugiate il cetriolo. | | 2 | Mescolate assieme tutti gli ingredienti, unite lo yogurt una tazza di acqua e guarnite con l'olio di oliva extravergine.
Servite la Tarator soup fredda. | |
|
|
|
|
Variazioni locali vedono la sostituzione dello yogurt con acqua e aceto e, in rari casi, i cetrioli vengono sostituiti con lattuga o carote. |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Iscriviti
alla Newsletter
|
|
Seguici
su Facebook |
|
Seguici
su Twitter |
|
Seguici
su Google+ |
|
Seguici
su Pinterest |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
|
|
|
|
|
VIDEO RICETTA DI TOPGUSTO.TV
 |
|
|
IN VETRINA |
Sushi&Sashimi
 Cucinare
Sushi e Sashimi significa inglobare una
cultura che racchiude le tradizioni tipiche
di una civiltà a noi molto lontana. Mangiare
sushi in Giappone è ... |
Senape
La senape è una
pianta erbacea, originaria dell'Asia, dal
fusto eretto e foglie di forme ...
|
|
Tabor
Il Tabor è un formaggio tipico del Friuli
prodotto quasi esclusivamente nella zona...
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
|
|
Carciofo |
| Ricette con il carciofo, ortaggio ricco di elementi utili e col quale si preparano migliaia di ricette. |
|
|
 |
|
|
Kiwi |
| Ricette con il kiwi, frutto esotico ricco di vitamina C utilizzato per preparare moltissime ricette. |
|
|
|
|
|
|
|
|
Rubriche |
|
|
|
|
|
