Prendete la carne di manzo e tagliatela a pezzetti, mettetela in una casseruola con gli spicchi di aglio tritati finemente, la pasta di semi di sesamo, la cipolla tagliata a fettine sottili, metà della salsa di soia una spolverata di pepe macinato di fresco e mescolate bene.

Lasciate rosolare mescolando per una quindicina di minuti fino a quando la carne avrà preso un bel colore scuro da tutti i lati.
Aggiungete i germogli di fagioli, mescolate accuratamente e lasciate cuocere per una ventina di minuti a calore medio.

Unite 6 tazze di acqua, la salsa di soia rimasta e cuocete con il coperchio per trenta minuti circa o fino a quando tutti gli ingredienti diventa teneri.

Regolate di sale, versate nelle ciotole individuali e spolverate ancora di pepe a piacere e servite la Kong namul guk ben calda.