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Il dentice ai funghi è una veloce e saporitissima ricetta da preparare al microonde che in pochi minuti potrà fornirvi un secondo piatto sublime. |
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Ingredienti per 4 persone |
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| 1. | Dentice | 1 kg | | | 2. | Funghi secchi | 20 g | | | 3. | Aglio, spicchio | 1 | | | 4. | Olio extravergine | 7 cucchiai | | | 5. | Prezzemolo | 1 mazzetto | | | 6. | Vino bianco | 7 cucchiai | | | 7. | Sale | q.b. | |
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Preparazione |
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| 1 | * Ricetta per il microonde *
Dopo aver pulito il dentice, preparatelo per la cottura: sistematelo in un recipiente di pirex nel quale avrete versato l'olio, aggiungetevi l'aglio sbucciato e affettato, i funghi precedentemente lavati, lasciati ammorbidire in poca acqua e sminuzzati, il prezzemolo tritato e il vino bianco.
| | 2 | Incoperchiate e fate cuocere a massima intensità per 8 minuti circa, girando il pesce a metà cottura. Lasciatelo quindi riposare per 5 minuti, aggiustate di sale e portatelo in tavola, servendolo con il fondo di cottura e con del buon vino bianco fresco e secco. | |
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