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Il Maji ya Mabuyu è il Succo di Baobab, una bevanda tipica della Tanzania che può essere anche bevuta calda come se fosse un tè. In questo caso conviene però non aggiungere il colorante artificiale alla bevanda ma lasciarla al naturale. |
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Ingredienti per 10 persone |
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| 1. | Semi di Baobab | 5 tazze | | | 2. | Acqua | 14 tazze | | | 3. | Zucchero | 1 tazza | | | 4. | Colorante artificiale | a piacere | |
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Preparazione |
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| 1 | In una pentola capiente, mettetet i semi di baobab e 10 tazze di acqua, poi mescolate.
Fate bollire per circa 30 minuti o fino a quando la parte bianca del seme si è dissolta completamente nell'acqua bollente. | | 2 | Poi mettere da parte e lasciate raffreddare per circa 10 minuti.
Filtrate i semi di baobab usando un colino.
Aggiungete 4 tazze di acqua al succo di baobab.
Incorporate lo zucchero mescolando accuratamente. | | 3 | A vostro piacere potete aggiungere del colorante artificiale per dare colorazioni più accattivanti al succo di baobab.
Mettete in frigorifero a raffreddare e servite freddo. | |
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